Erfolgreicher B2B-Onlinehandel beginnt mit guten Produktdaten, passenden Preisen und einer zuverlässigen Bestellabwicklung. GASTORO unterstützt Händler, Hersteller und Produzenten dabei, ihre Produkte professionell für Gastronomie, Hotellerie und gewerbliche Einkäufer anzubieten.

Dieser Händler-Guide zeigt, worauf es beim Verkaufen auf GASTORO ankommt – von Produktbildern und Beschreibungen über B2B-Preise, Staffelpreise und Produktimporte bis zu Bestellungen, Versand, Rechnungen und Auszahlungen.

So können Sie Ihren GASTORO-Shop Schritt für Schritt optimieren und Ihren digitalen Vertrieb professionell aufbauen.

Produkte erfolgreich online verkaufen

Ein gutes Produkt allein reicht im Onlinehandel nicht aus. Der Käufer muss innerhalb weniger Sekunden verstehen:

Was ist das Produkt? Für wen ist es geeignet? Welche Menge erhalte ich? Was kostet es? Ist es verfügbar? Und wann wird es geliefert?

Gerade professionelle Einkäufer aus Gastronomie und Hotellerie benötigen klare Informationen, um Produkte schnell beurteilen und in ihren Einkauf einplanen zu können.

Deshalb sollten Produktangebote auf GASTORO möglichst vollständig gepflegt werden.

Wichtige Produktinformationen sind unter anderem:

• eindeutiger Produktname
• verständliche Produktbeschreibung
• hochwertige Produktbilder
• Verkaufseinheit und Gebinde
• Füllmenge, Gewicht oder Stückzahl
• B2B- und gegebenenfalls B2C-Preis
• Grundpreis, sofern erforderlich
• Staffelpreise
• Mindestbestellmenge
• Verfügbarkeit und Lagerbestand
• Lieferzeit und Versandkosten
• relevante Produkteigenschaften
• technische oder lebensmittelspezifische Angaben

Je verständlicher Ihr Angebot, desto leichter kann ein Käufer eine Kaufentscheidung treffen.

Gute Produktbilder schaffen Vertrauen

Produktbilder gehören zu den wichtigsten Elementen eines Online-Angebots.

Das Hauptbild sollte das Produkt klar, vollständig und gut erkennbar zeigen. Ergänzende Detailbilder können Verpackung, Anschlüsse, Materialien, Abmessungen oder besondere Produkteigenschaften sichtbar machen.

Je nach Produkt empfehlen sich beispielsweise:

Hauptbild → Detailbild → Verpackung/Gebinde → Anwendung → technische Details

Bei Gastrogeräten können Detailaufnahmen und technische Informationen besonders wichtig sein. Bei Lebensmitteln spielen dagegen Verpackung, Menge, Zutaten und Produktmerkmale eine größere Rolle.

Gute Bilder ersetzen nicht die Produktbeschreibung – sie ergänzen sie.

Produktbeschreibungen für professionelle Einkäufer

Eine gute Produktbeschreibung sollte nicht nur werben, sondern konkrete Fragen beantworten.

Statt:

„Hochwertiges Olivenöl für die Gastronomie.“

ist beispielsweise hilfreicher:

„Natives Olivenöl Extra aus Italien im 5-Liter-Kanister. Geeignet für professionelle Küche, Gastronomie und Catering. Kaltgepresst und für Salate, Dressings sowie mediterrane Gerichte einsetzbar.“

Damit erhält der Käufer unmittelbar Informationen über:

Produktart · Herkunft · Gebinde · Verwendung · Zielgruppe

Produktbeschreibungen sollten verständlich, sachlich und konkret sein. Unnötige Superlative oder nicht belegbare Aussagen helfen professionellen Einkäufern dagegen wenig.

B2B-Preise und Staffelpreise richtig einsetzen

Im professionellen Gastro-Einkauf spielen Mengen und Konditionen eine wichtige Rolle.

GASTORO ermöglicht Händlern, ihre Preisstrategie an unterschiedliche Kundengruppen und Abnahmemengen anzupassen.

Dazu können – abhängig vom jeweiligen Angebot – B2B-Preise, B2C-Preise, Staffelpreise, Mindestmengen und unterschiedliche Gebinde verwendet werden.

Beispiel für einen Staffelpreis

1–5 Stück: 49,90 €
ab 6 Stück: 46,90 €
ab 12 Stück: 43,90 €

Damit erkennt ein Gastronom sofort, ob eine größere Bestellmenge für seinen Betrieb wirtschaftlich interessant ist.

Staffelpreise sollten jedoch nachvollziehbar bleiben. Zu viele Preisstufen können ein Angebot unnötig kompliziert machen.

B2B und B2C gezielt unterscheiden

Geschäftskunden und Privatkunden haben häufig unterschiedliche Anforderungen.

Ein Restaurant benötigt möglicherweise einen 5-Liter-Kanister, während für einen Privatkunden eine 500-ml-Flasche sinnvoller ist.

GASTORO ermöglicht es deshalb, Angebote und Konditionen entsprechend der vorgesehenen Kundengruppe zu gestalten.

Für Händler bedeutet das:

Ein Produkt kann unterschiedliche Verkaufsmöglichkeiten erhalten, ohne dass B2B- und B2C-Vertrieb organisatorisch vollständig getrennt werden müssen.

Dabei sollten Preise, Gebinde, Mindestmengen und Lieferbedingungen immer eindeutig erkennbar sein.

Produktdaten für bessere Auffindbarkeit optimieren

Vollständige Produktdaten helfen nicht nur dem Käufer.

Sie verbessern auch die Grundlage für Suche, Kategorien, Filter, Produktvergleiche und zukünftige intelligente Produktempfehlungen auf GASTORO.

Ein Produkt mit der Bezeichnung:

„Mixer Modell X200“

liefert beispielsweise wesentlich weniger Informationen als:

„Professioneller Standmixer X200 – 2 Liter – 1.500 W – Gastronomie“

Wichtige Begriffe sollten deshalb natürlich in Produktname, Beschreibung, Kategorie und Produkteigenschaften vorkommen.

Das verbessert die Orientierung für Käufer und erleichtert die strukturierte Zuordnung des Produkts.

Lebensmittel richtig auf GASTORO anbieten

Lebensmittel und Getränke benötigen andere Produktinformationen als Gastrogeräte.

Je nach Produkt können beispielsweise folgende Angaben relevant oder gesetzlich erforderlich sein:

• Zutaten
• Allergene
• Nährwerte
• Nettofüllmenge
• Herkunft
• Grundpreis
• Alkoholgehalt
• Aufbewahrungshinweise
• Produkteigenschaften wie Bio, vegan oder glutenfrei

Gerade bei Lebensmitteln sollten Händler darauf achten, dass Pflichtinformationen vollständig und korrekt gepflegt werden.

Gastrogeräte und Technik professionell präsentieren

Bei Gastrogeräten interessieren professionelle Käufer andere Informationen.

Neben Preis und Produktbeschreibung können beispielsweise wichtig sein:

• Abmessungen
• Gewicht
• Leistung
• Spannung
• Anschlusswerte
• Material
• Kapazität
• Energieinformationen, sofern relevant
• technische Eigenschaften
• Lieferumfang
• Garantieinformationen
• Lieferart oder Speditionsversand

Ein Gastronom muss bereits vor dem Kauf beurteilen können, ob ein Gerät räumlich und technisch in seinen Betrieb passt.

Technische Daten sind deshalb Verkaufsinformationen – nicht nur Dokumentation.

Produktimport statt manueller Dateneingabe

Händler mit großen Sortimenten müssen nicht jeden Artikel einzeln erfassen.

GASTORO unterstützt die strukturierte Übernahme größerer Produktbestände. Je nach vorhandenen Daten und technischen Möglichkeiten können dafür beispielsweise CSV-Dateien, Excel-Listen, Produktfeeds, APIs oder individuelle Schnittstellen verwendet werden.

So können hunderte oder tausende Produkte wesentlich effizienter auf den Marktplatz gebracht werden.

Mögliche Daten umfassen beispielsweise:

SKU · Produktname · Beschreibung · Preis · Staffelpreis · Bilder · Kategorien · Eigenschaften · Bestand · Verfügbarkeit · Lieferzeit

Warenwirtschaft und GASTORO verbinden

Besonders bei größeren Sortimenten verändern sich Preise und Lagerbestände regelmäßig.

Wenn Ihr Unternehmen bereits mit einer Warenwirtschaft, einem ERP-System oder einem eigenen Onlineshop arbeitet, können vorhandene Daten je nach technischer Möglichkeit mit GASTORO verbunden werden.

Die bestehende Warenwirtschaft kann dabei weiterhin die zentrale Datenquelle bleiben.

Beispielsweise können:

Preise → Lagerbestände → Verfügbarkeit → Produktinformationen

regelmäßig oder automatisiert aktualisiert werden.

Dadurch reduzieren sich manuelle Doppeleingaben und das Risiko veralteter Produktinformationen. Diese Integrationsmöglichkeiten sind bereits Teil des vorgesehenen GASTORO-Produktimport-Konzepts.

Bestellungen zuverlässig bearbeiten

Ein erfolgreicher Verkauf endet nicht beim Klick auf „Bestellen“.

Nach Eingang einer Bestellung beginnt die operative Abwicklung durch den Händler.

Der typische Ablauf:

Bestellung erhalten → Bestellung prüfen → Ware vorbereiten → Versand durchführen → Lieferung an den Kunden

Neue Bestellungen können im Händlerbereich eingesehen und bearbeitet werden. Der Händler kümmert sich anschließend entsprechend seinen hinterlegten Bedingungen um die Vorbereitung und den Versand der Ware.

Eine schnelle und zuverlässige Bearbeitung stärkt das Vertrauen des Kunden und erhöht die Wahrscheinlichkeit weiterer Bestellungen.

Versandkosten und Lieferzeiten klar kommunizieren

Eine der häufigsten Fragen im Onlinehandel lautet:

„Wann kommt meine Bestellung und was kostet der Versand?“

Diese Informationen sollten möglichst bereits vor dem Kauf eindeutig sein.

Händler sollten deshalb insbesondere folgende Angaben aktuell halten:

• Lieferzeit
• Versandkosten
• Liefergebiete
• Versandart
• Bedingungen für kostenlosen Versand
• besondere Lieferbedingungen
• Speditionsversand, sofern erforderlich

Bei Lebensmitteln, Großgeräten oder sperrigen Produkten können zusätzliche Anforderungen entstehen.

Klare Lieferinformationen vermeiden Rückfragen und Kaufabbrüche.

Rechnungen und digitale Zahlungsabwicklung

GASTORO unterstützt die digitale Abwicklung des Verkaufsprozesses.

Die Warenrechnung wird im vorgesehenen Bestellprozess automatisch im Namen des jeweiligen Händlers erstellt.

Die Zahlungsabwicklung erfolgt über die auf GASTORO integrierten Zahlungsprozesse. Nach erfolgreicher Abwicklung wird der Händlerbetrag entsprechend dem vorgesehenen Auszahlungsprozess unter Berücksichtigung der vereinbarten GASTORO-Provision und anfallender Zahlungsanbietergebühren ausgezahlt.

Damit werden wichtige administrative Schritte des Onlineverkaufs zentral unterstützt.

Mit Gruppenbestellungen größere Mengen verkaufen

Gruppenbestellungen eröffnen Händlern eine zusätzliche Möglichkeit für mengenorientierten B2B-Vertrieb.

Mehrere Käufer können Nachfrage bündeln, um gemeinsam eine definierte Bestellmenge zu erreichen.

Für Händler kann das besonders bei Produkten interessant sein, bei denen größere Mengen wirtschaftlich sinnvoll sind.

Beispiele:

• Verbrauchsartikel
• Verpackungen
• Lebensmittel in Großgebinden
• Getränke
• Hygieneprodukte
• regelmäßig benötigte Betriebsmittel

Der Händler definiert die Konditionen des jeweiligen Angebots. Käufer können gemeinsam dazu beitragen, die vorgesehene Menge zu erreichen.

So können klassische Mengenstaffeln um ein digitales gemeinschaftliches Einkaufsmodell ergänzt werden.

Aktionen und Auktionen gezielt einsetzen

Nicht jedes Produkt muss dauerhaft zum gleichen Festpreis angeboten werden.

Aktionen und Auktionen schaffen zusätzliche Möglichkeiten, bestimmte Angebote hervorzuheben.

Sie können beispielsweise interessant sein für:

Saisonware · Aktionsprodukte · Restbestände · Sonderposten · Einzelstücke · Gastrogeräte · gebrauchte Ausstattung

Dabei sollte auch bei Aktions- oder Auktionsangeboten die Produktinformation vollständig bleiben.

Ein günstiger Preis ersetzt keine gute Produktbeschreibung.

Das Händlerprofil als digitale Visitenkarte

Käufer entscheiden nicht nur anhand eines Produkts, sondern auch anhand des Anbieters.

Ein vollständig ausgefülltes Händlerprofil schafft Vertrauen und hilft Kunden zu verstehen, wer hinter dem Angebot steht.

Dazu gehören beispielsweise:

• Unternehmensname und Logo
• aussagekräftige Unternehmensbeschreibung
• Sortiment und Spezialisierung
• Kontaktdaten
• Lieferinformationen
• relevante Unternehmensangaben
• professioneller Markenauftritt

GASTORO stellt die Marktplatz-Infrastruktur bereit – Ihre Marke und Ihr Unternehmen bleiben für den Kunden sichtbar.

Kundenfragen vermeiden – Informationen vorher beantworten

Ein besonders guter Online-Shop beantwortet Fragen, bevor der Kunde sie stellen muss.

Fragen wie:

Ist das Produkt lagernd?
Was beinhaltet ein Gebinde?
Wie hoch sind die Versandkosten?
Wann wird geliefert?
Gibt es Staffelpreise?
Welche technischen Daten hat das Gerät?

sollten möglichst direkt im Produktangebot beantwortet werden.

Das spart nicht nur dem Käufer Zeit.

Auch Ihr eigenes Verkaufsteam erhält weniger wiederkehrende Rückfragen.

Mehr verkaufen auf GASTORO

Mehr Verkäufe entstehen nicht durch eine einzelne Funktion.

Erfolgreicher digitaler Vertrieb ist das Zusammenspiel mehrerer Faktoren:

gute Produktbilder + vollständige Daten + verständliche Beschreibungen + attraktive Konditionen + aktuelle Verfügbarkeit + zuverlässige Lieferung + professioneller Händlerauftritt

Nutzen Sie zusätzlich die auf GASTORO verfügbaren Verkaufsmöglichkeiten wie:

Staffelpreise · Aktionen · Gruppenbestellungen · Auktionen und unterschiedliche B2B-/B2C-Angebote.

Je einfacher Sie dem Käufer die Entscheidung machen, desto besser sind die Voraussetzungen für einen erfolgreichen Verkauf.

Erfolgreicher B2B-Vertrieb für Gastronomie und Hotellerie

GASTORO unterstützt Händler, Hersteller und Produzenten dabei, ihren digitalen Vertrieb an Restaurants, Hotels, Gastronomiebetriebe und professionelle Einkäufer strukturiert aufzubauen.

Von der Produktanlage über B2B-Preise, Staffelpreise und Produktimporte bis zu Warenwirtschaftsanbindungen, Bestellungen, Versand, Rechnungen und Zahlungsabwicklung werden wichtige Bereiche des Onlineverkaufs miteinander verbunden.

Der entscheidende Faktor bleibt dabei Ihr Angebot:

Gute Produkte sichtbar machen. Informationen vollständig bereitstellen. Faire Konditionen anbieten. Bestellungen zuverlässig erfüllen.

So wird aus einem Produkt auf einem Marktplatz ein professionelles digitales Verkaufsangebot.