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Garam Masala

Die traditionelle Mischung der indischen Gewürzkunst
Rezeptideen Butter-Chicken-Masala, Kichererbsencurry, Malai Kofta, Lammrücken auf Kürbispüree, Orientalische Entenbrust,…
Die markanten Noten von geröstetem Kreuzkümmel, edlem Kardamom und einer Spur Zimt vereinen sich zu einer komplexen, herzhaften Würze mit angenehm sanfter Schärfe.
Bio-Premium-Qualität Erlesene Bio-Rohstoffe, sorgfältig ausgewählt und achtsam veredelt.

100% BioIndische KüchePremium Gewürz

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Produktinformationen

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Artikelnummer: n. a. Kategorie: Lebensmittel Trocken- & Haltbare Waren Gewürze & Kräuter

BARON de SEL

Beschreibung

Anwendung & Rezeptideen

Garam Masala, dessen Name „warm“ oder „heiß“ bedeutet, ist ein traditionelles Gewürz, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine wärmende Wirkung überzeugt. Die Grundlage dieses Masalas bilden gerösteter Koriander und Kreuzkümmel. Durch das sorgfältige Rösten in unserer Manufaktur werden die Samen aufgeschlossen, wodurch ihre ätherischen Öle freigesetzt werden, die beim Kochen einen unverwechselbaren Duft verströmen. Dieses Anrösten ist ein essenzieller Schritt, der nicht nur die Aromen intensiviert, sondern auch die Verdauungskraft stärkt und die Gerichte bekömmlicher macht.

Typische Rezeptideen

Butter Chicken Masala
Kichererbsencurry
Malai Kofta
Lammrücken auf Kürbispüree
Orientalische Entenbrust
Linsencurry
Spinat Curry

Vielseitige Verwendung

Currys verfeinern
In Butter Chicken, Gemüse- oder Linsencurrys einrühren.
Fleischgerichte abrunden
Für Hähnchen, Lamm oder Ente kurz vor dem Servieren verwenden.
Gemüsegerichte würzen
In warme Gemüsepfannen oder Currys geben.
Saucen intensivieren
In cremige Saucen einrühren.

Produktprofil

Zutaten: Kreuzkümmel geröstet
Koriandersamen geröstet
Nelke
Kardamom
Pfeffer schwarz
Steinsalz
Schwarzkümmel
SENF gelb
Zimt
Lorbeer
Chili
Macis
Bockshornklee
Zutatenhinweis: Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Ernährung: Vegan • Glutenfrei • Laktosefrei • Ohne Zusatzstoffe
Herkunft: Garam Masala stammt aus der indischen Gewürztradition und gehört dort zu den bekanntesten Mischungen. Der Name bedeutet sinngemäß „warme Gewürzmischung“ und verweist auf die ayurvedisch geprägte Vorstellung wärmender Gewürze. In vielen Regionen und Familien gibt es eigene Rezepturen, die seit Generationen weitergegeben und in der täglichen Küche verwendet werden.

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Zusätzliche Informationen

Füllmenge	40 g, 450 g
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort	Garam Masala stammt aus der indischen Gewürztradition und gehört dort zu den bekanntesten Mischungen. Der Name bedeutet sinngemäß „warme Gewürzmischung“ und verweist auf die ayurvedisch geprägte Vorstellung wärmender Gewürze. In vielen Regionen und Familien gibt es eigene Rezepturen, die seit Generationen weitergegeben und in der täglichen Küche verwendet werden.
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	40 g
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