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Äthiopiens Berbere

Herzstück der äthiopischen Küche – feurig, warm und tief aromatisch
Rezeptideen Couscous-Gemüse-Pfanne, Kichererbseneintopf, Gefüllte Kraut Rouladen, Linsensalat, Lamm-Eintopf…
Sonnig entfalten Koriander, Chili und Kreuzkümmel wohlige Wärme und lassen blumige Zimt und Nelkenaromen wunderbar duften!
Bio-Premium-Qualität Erlesene Bio-Rohstoffe, sorgfältig ausgewählt und achtsam veredelt.

100% BioÄthiopische KüchePremium Gewürz

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Produktinformationen

Produkt enthält: 45 g

Artikelnummer: n. a. Kategorie: Lebensmittel Trocken- & Haltbare Waren Gewürze & Kräuter

BARON de SEL

Beschreibung

Anwendung & Rezeptideen

Berbere ist eine kräftige, leicht scharfe Gewürzmischung, die Gerichten schon beim Kochen Farbe, Wärme und Würze gibt. Sie wird am besten direkt mit Zwiebeln, Öl oder Tomaten erhitzt, damit sich die Gewürze gut verbinden und eine aromatische Basis entsteht. So eignet sich Berbere besonders für Eintöpfe, Linsengerichte, Gemüsepfannen, Schmorgerichte und Marinaden.

Typische Rezeptideen

Kichererbseneintopf mit Berbere
Gefüllte Krautrouladen
Linsensalat mit Berbere-Dressing
Lamm-Eintopf mit Gemüse
Berbere-Tomaten-Sauce
Ofenkarfiol mit Joghurt
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
Hendl aus dem Ofen mit Berbere

Vielseitige Verwendung

Hülsenfrüchte würzen
Für Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Eintöpfe verwenden.
Gemüse verfeinern
Über Karfiol, Süßkartoffeln, Kürbis oder Wurzelgemüse geben und mitgaren.
Marinieren
Mit Öl verrühren und für Lamm, Hendl, Gemüse oder Tofu verwenden.
Dressing anrühren
Mit Öl, Zitrone oder Joghurt mischen und für Linsensalat oder Bowls verwenden.

Produktprofil

Zutaten: Paprika
Ingwer
Kreuzkümmel geröstet
Koriandersamen geröstet
Knoblauch
Pfeffer schwarz
Steinsalz
Kardamom
Zwiebel
Bockshornklee
Chili
Nelken
Piment
Muskatnuss
Zimt
Zutatenhinweis: Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Ernährung: Vegan • Glutenfrei • Laktosefrei • Ohne Zusatzstoffe
Herkunft: Äthiopiens Berbere gehört zu den prägenden Gewürzmischungen am Horn von Afrika. In Äthiopien und Eritrea wird Berbere traditionell beim Kochen von Schmorgerichten wie Wat verwendet, die oft gemeinsam mit Injera, einem weichen Sauerteigfladen, serviert und geteilt werden. Die Mischung steht für Würze, Gemeinschaft und Gastfreundschaft.

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Zusätzliche Informationen

Füllmenge	45 g, 500 g
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort	Äthiopiens Berbere gehört zu den prägenden Gewürzmischungen am Horn von Afrika. In Äthiopien und Eritrea wird Berbere traditionell beim Kochen von Schmorgerichten wie Wat verwendet, die oft gemeinsam mit Injera, einem weichen Sauerteigfladen, serviert und geteilt werden. Die Mischung steht für Würze, Gemeinschaft und Gastfreundschaft.
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	45 g
Nutri-Score

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Paprika
Ingwer
Kreuzkümmel geröstet
Koriandersamen geröstet
Knoblauch
Pfeffer schwarz
Steinsalz
Kardamom
Zwiebel
Bockshornklee
Chili
Nelken
Piment
Muskatnuss
Zimt