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Persischer Safran Bio, Baron de Sel

Luxuriöse Safranfäden weben königlichen Genuss!
Rezeptideen Safranreis mit Rosenwasser, Pilzrisotto, Paella, Safrantee, Safran-Panna-Cotta…
Das einzigartige, edel-herbe Aroma mit seiner honigsüßen, floralen Tiefe, Verleiht jedem gericht eine unverwechselbare, goldene Leuchtkraft.
Bio-Premium-Qualität Erlesene Bio-Rohstoffe, sorgfältig ausgewählt und achtsam veredelt.
Safran zählt zu den teuersten Gewürzen der Welt und ist bekannt für seinen intensiven Geschmack sowie seine leuchtend gelbe Farbe. Um 1 Gramm Safran zu gewinnen, sind etwa 180 Blüten des Crocus sativus erforderlich, da jede Blüte lediglich drei rote Stempel produziert, die von Hand geerntet werden. Demzufolge braucht es ca. 150.000 bis 200.000 Safranblüten, um davon ein Kilogramm zu gewinnen. Der hohe Arbeitsaufwand und die begrenzten Anbauregionen tragen maßgeblich zu seinem hohen Preis bei.

100% BioOrientalische KüchePremium Gewürz

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Produktinformationen

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Artikelnummer: BDS084GKG1E Kategorie: Lebensmittel Trocken- & Haltbare Waren Gewürze, Kräuter & Salz

BARON de SEL

Beschreibung

Anwendung & Rezeptideen

Persischer Safran wird nicht direkt trocken ins Gericht gestreut, sondern zuerst in etwas warmem Wasser, Milch oder Fond gelöst. So geben die feinen Fäden ihre goldgelbe Farbe und ihr warmes, leicht herbes Aroma gleichmäßig ab. Danach wird der Safran samt Flüssigkeit in Reis, Risotto, Paella, Saucen, Tee oder Desserts eingerührt.

Typische Rezeptideen

Safranreis mit Rosenwasser
Pilzrisotto mit Safran
Paella
Safran Tee
Safran Panna Cotta
Safran Milch
Fischsauce mit Safran
Orientalischer Milchreis mit Safran

Vielseitige Verwendung

Vorher einweichen
Einige Safranfäden in warmem Wasser, Milch oder Fond ziehen lassen, damit sich Farbe und Aroma lösen.
Reisgerichte verfeinern
In Safranreis, Risotto, Paella oder Pilaw einrühren.
Saucen abrunden
Für helle Saucen, Fischgerichte, Rahmsaucen oder feine Fonds verwenden.
Desserts würzen
In Panna Cotta, Milchreis, Cremen oder süße Milchgerichte geben.
Tee & Getränke
Mit heißem Wasser aufgießen oder in warmer Milch ziehen lassen.