21 Sep.

Herbst und Winterkarte 2026 für die Gastronomie

Saisonale Zutaten klug bündeln, wirtschaftlich kalkulieren und als stimmige Karte erzählen

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15 Sep.

Neue EU Verpackungsregeln 2026 für Gastronomie und Lieferanten

Was seit August gilt, welche Termine folgen und wie Betriebe jetzt ohne Hektik richtig vorgehen

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08 Sep.

Warum klare Produktdaten 2026 entscheidend werden – für Gastronomen und Lieferanten gleichermaßen

Einleitung Der Arbeitsalltag in der Gastronomie verlangt schnelle, klare Entscheidungen.Küchen und Einkaufsteams brauchen Informatio...

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25 Aug.

Gastro 2030: Welche Trends die Branche verändern werden – und warum gemeinsame Strukturen entscheidend werden

Einleitung Die Gastronomie erlebt seit einigen Jahren einen Wandel, der weit über kurzfristige Herausforderungen hinausgeht.Steigend...

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18 Aug.

So funktioniert digitale Beschaffung ohne Mehraufwand – ein praxisorientierter Leitfaden für Gastronomen und Lieferanten

Einleitung Viele Betriebe möchten ihre Einkaufsprozesse modernisieren, scheuen jedoch zusätzlichen Aufwand. Gleichzeitig steigen die...

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11 Aug.

Digital sichtbar werden: So gewinnen Lieferanten 2026 neue Kunden – effizienter, planbarer und ohne Streuverlust

Einleitung Neue Kunden zu gewinnen war für Lieferanten früher ein zeitintensiver Prozess:Kaltakquise, Empfehlungen, Messekontakte, p...

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04 Aug.

Regional denken, digital handeln – warum regionale Beschaffung 2026 nur gemeinsam funktioniert

Einleitung Regionalität ist längst kein Trend mehr, sondern eine unternehmerische Notwendigkeit.Gastronomiebetriebe wollen verlässli...

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28 Juli

So wirst du als Lieferant zum Hero-Produkt auf GASTORO – und warum strukturierte Nachfrage entscheidend ist

Einleitung Lieferanten stehen heute unter enormem Druck: Volatile Einkaufspreise, steigende Energie- und Transportkosten, Fachkräfte...

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21 Juli

5 Wege, wie du deinen Gastro-Einkauf 2025 digital perfekt aufstellst – und warum gebündelte Nachfrage echte Vorteile bringt

Der Gastronomie-Einkauf ist ein täglicher Balanceakt zwischen Qualität, Preis, Verfügbarkeit und Zeitdruck.2026 bringt neue Herausforde...

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14 Juli

Menschen hinter den Produkten: Warum Vertrauen die wichtigste Zutat ist

Einleitung In der Gastronomie geht es um weit mehr als um gutes Essen. Es geht um Menschen, Beziehungen – und Vertrauen. Wenn Sie be...

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