Aromatischer Schwarzkümmel
- Die orientalische Küche liebt Schwarzkümmel als "Saat des Segens-Habat al Baraka"
- Verwendung: Fladenbrot, Spiegelei, Bunte Bowls, Reis mit Minze-Schwarzkümmel Joghurtsoße, Kartoffelauflauf,…
- Das nussige I-Tüpfelchen bringt nicht nur hübsche schwarze Sommersprossen sondern auch nussige Noten und aromatische Tiefe.
- Bio-Premium-Qualität Erlesene Bio-Rohstoffe, sorgfältig ausgewählt und achtsam veredelt.
- Schwarzkümmel, Kümmel und Kreuzkümmel werden häufig verwechselt, obwohl sie sich deutlich unterscheiden. Während Kümmel und Kreuzkümmel botanisch verwandt sind und beide ein würziges, erdiges Aroma haben, steht Schwarzkümmel in keiner direkten Beziehung zu ihnen. Mit seinem leicht nussigen, pfeffrigen Geschmack gehört er zu einer anderen Pflanzenfamilie, was oft zu vertauschten Identitäten führt.
Schwarzkümmel, kurz angeröstet, entfaltet seine wertvollen ätherischen Öle und verleiht Gerichten eine aromatische Note. Auf Brot oder pikanten Waffeln gestreut, bringt er einen Hauch von Orient auf den Tisch. Probier doch mal die Mödlinger Einkornwaffel: Einfach Einkornmehl mit einer Prise Salz und Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren. Den Teig in ein heißes Waffeleisen geben und mit Schwarzkümmelsamen bestreuen. So zauberst du frische Waffelfladen zum Frühstück – lecker und aromatisch!
5,99 € – 22,90 €
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- Verfügbarkeit
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- 48 g, 500 g
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- Pauschaltarif · 5,99 €
Produktinformationen
Anwendung & Rezeptideen
Aromatischer Schwarzkümmel hat ein nussig-würziges Aroma und wird direkt beim Kochen oder als Topping verwendet. Passt zu Brot, Reisgerichten, Bowls, Fleisch und auch Desserts und bringt eine feine orientalische Note in die Küche. Schwarzkümmelsamen enthalten ätherische Öle, die traditionell mit antioxidativen Eigenschaften und einer Unterstützung des allgemeinen Stoffwechselgleichgewichts in Verbindung gebracht werden.
Typische Rezeptideen
- Fladenbrot mit Schwarzkümmel
- Spiegelei mit Gewürz
- Bunte Bowls
- Reis mit Minze-Schwarzkümmel Joghurtsoße
- Kartoffelauflauf
- Orientalisches Lamm
- Mangosorbet mit Schwarzkümmel-Topping
- Hummus mit Schwarzkümmel
Vielseitige Verwendung
- Kurz anrösten
So entfalten sich die wertvollen ätherischen Öle - Brot verfeinern
Direkt vor dem Backen über Fladenbrot oder Gebäck streuen. - Warme Gerichte würzen
In Reis-, Fleisch- oder Gemüsegerichte einrühren. - Soßen verfeinern
In Joghurt- oder Minzsoßen einrühren. - Dekorieren
Als Topping über Brot, Bowls, Salate oder fertige Gerichte streuen.
Produktprofil
- Zutaten
- Schwarzkümmel
- Zutatenhinweis
- aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Ernährung
- Vegan • Glutenfrei • Laktosefrei • Ohne Zusatzstoffe
Die Füllmenge kann naturbedingt schwanken.
Versandländer: Österreich, Deutschland
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Weitere EU-Länder:
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| Füllmenge | 48 g, 500 g |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung | |
| Lebensmittelunternehmer | |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 48 g |
| Nutri-Score |
Zutaten
Schwarzkümmel
Informationen zum Anbieter
- Name des Geschäfts: BARON de SEL
- Anbieter: BARON de SEL
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Produkt Standort
Matzelsdorf 75, 4212 Neumarkt im Mühlkreis, Österreich
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