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Panch Phoron Bio, Baron de Sel

Name: Panch Phoron Bio, Baron de Sel
SKU: 21180
Availability: InStock

Die 5 Powersamen bringen frisch geröstet nussige Aromen in Dal und Curry
Rezeptideen Linsen-Spinat Curry, Orientalischer Wirsing mit Bandnudeln, Brotgewürz, Gebratene Kräuterseitlinge,…
Nussiger Schwarzkümmel und würziger Bockshornklee treffen auf die frische Anisartigkeit von Fenchel und Kreuzkümmel – brauner Senf verleiht dieser indischen Samenmischung ihre charakteristische, lebendige Würze.
Bio-Premium-Qualität Erlesene Bio-Rohstoffe, sorgfältig ausgewählt und achtsam veredelt.

100% BioIndische KüchePremium Gewürz

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Produktinformationen

Produkt enthält: 50 g – 500 g

Artikelnummer: n. a. Kategorie: Lebensmittel Trocken- & Haltbare Waren Gewürze, Kräuter & Salz

BARON de SEL

Beschreibung

Anwendung & Rezeptideen

Panch Phoron ist eine indische Fünf-Samen-Mischung und bildet die aromatische Basis für viele Gerichte. Die Samen werden entweder ganz in etwas Öl oder Ghee angeröstet, bis sie duften und die Senfsamen leicht springen, oder im Mörser zerkleinert und direkt mitgekocht. So geben sie Currys, Gemüsegerichten, Linsen, Reis, Chutneys oder Brotteigen eine warme, nussig-würzige Tiefe.

Typische Rezeptideen

Linsen-Spinat Curry
Orientalischer Wirsing mit Bandnudeln
Gebratene Kräuterseitlinge
Brot mit Panch Phoron
Kartoffel-Gemüse Pfanne
Kürbis Curry mit Linsen
Würzige Karotten aus der Pfanne
Chutney mit Panch Phoron

Vielseitige Verwendung

In Öl anrösten
Zu Beginn in Öl oder Ghee erhitzen, bis die Samen duften und die Senfsamen leicht springen.
Trockenrösten
In heißer Eisenpfanne rösten, bis sie duften. Dann heiß mörsern oder im Ganzen verwenden.
Curry & Gemüse verfeinern
Für Kohl, Wirsing, Kürbis, Karotten, Erdäpfel oder Pilze verwenden.
Brot & Teige würzen
In Brotteig einarbeiten oder über Fladenbrot streuen.
Chutneys abrunden
In Frucht- oder Gemüsechutneys mitkochen für nussige, würzige Tiefe.

Produktprofil

Zutaten: Kreuzkümmel
Fenchel
Bockshornklee
Schwarzkümmel
SENF braun
Zutatenhinweis: Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Ernährung: Vegan • Glutenfrei • Laktosefrei • Ohne Zusatzstoffe
Herkunft: Panch Phoron stammt aus der bengalischen Küche und bedeutet sinngemäß „fünf Gewürze“. Die Mischung aus ganzen Samen wird traditionell in heißem Öl angeröstet, bevor weitere Zutaten dazukommen. Sie erinnert an eine Kochkultur, in der Gewürze nicht nur würzen, sondern schon zu Beginn des Kochens ihr Aroma entfalten.

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Zusätzliche Informationen

Füllmenge	50 g, 500 g
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort	Panch Phoron stammt aus der bengalischen Küche und bedeutet sinngemäß „fünf Gewürze“. Die Mischung aus ganzen Samen wird traditionell in heißem Öl angeröstet, bevor weitere Zutaten dazukommen. Sie erinnert an eine Kochkultur, in der Gewürze nicht nur würzen, sondern schon zu Beginn des Kochens ihr Aroma entfalten.
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	50 g
Nutri-Score